::HAMBURGESAS DE NOPAL-PESCADO::

--Pueden ser de pollo--
--o de QUINOA VEGANAS--

*Para las Burger Veganas omitimos el pescado y ponemos 2 tazas de Quinoa cocida*

INGREDIENTES:

5 filetes de pescado mojarra (o 4 gds)

4 nopales cherry o 2 grandes

4 papas cherry bien cocidas y suaves

1/2 taza de espinacas sin tallo y finamente picaditas.

1/3 taza de copos de avena

1 cda de semillas de cáñamo

*1/4 taza aprox de harina de garbanzo (o la que tengas)

2 pizcas de condimento orgánico o hierbas finas.

1 cdta de mostaza dijion o normal

Sal de mar y pimienta

PREPARACIÓN:

Procesar o licuar los filetes de pescado a punto fino, después procesamos también los nopales, los pasamos a un bowl y agregamos los demás ingredientes excepto la harina de garbanzo, mezclamos todo hasta lograr una masa homogénea,
Ponemos en una tabla grande o platón una ligera capa de harina de garbanzo donde iremos poniendo las hamburguesas armadas.
Tomamos parte de la masa para hacer las HAMBURGESAS y las vamos formando del tamaño de una pelota de tenis y posteriormente hacemos la forma de burger.

Las espolvoreamos un poco con harina de la superficie ambos lados, y las
Vamos friendo con un chorro de aceite muy caliente para que se doren  ( puede ser aceite de coco o de ajonjolí).
Las pasamos a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Están listas y súper deliciosas!!! 😍❤️👌🏽

NOTA: podemos armarlas con pan especial para hamburguesas o el que elijas, y con toda su verdura! 👌🏽😉